单饼怎么做又软又薄

单饼是一道非常普遍的小吃，通常用来做糖醋椒丝肉等菜肴。但是，很多人做出来的单饼有点硬，或者太厚了。

以下是一些技巧：

材料

• 面粉
• 水
• 盐
• 油

步骤

1. 将面粉和盐混合在一起。
2. 加少量的水，一边搅拌一边加水，直到面团变得柔软。
3. 将面团揉成球形，然后放一旁休息15-20分钟。
4. 将油涂在工作台上，把面团擀成非常薄的圆形饼。
5. 在一个不粘锅中热油，然后将饼放入锅中。
6. 煎至两面金黄，表面略微起泡即可出锅享用。

小贴士：

在擀饼时，可以把面团分成几份，擀成小饼，这样更容易操控。