山西的特产是什么
山西是典型的农业省份,同时也是许多美食特产的故乡。
粮食作物类特产
- 山西面食:山西面食以刀削面、拉面、擀面皮等为代表,口感劲道,营养丰富。
- 山西大米:山西大米质地细腻,味道香甜,被誉为上等米。
- 山西红枣:山西红枣是中国最好的红枣之一,其肉质饱满、皮薄核小、味道香甜。
糕点类特产
- 平遥牛肉丸子:平遥牛肉丸子选用上等牛肉制成,口感Q弹,味道鲜美。
- 运城驴打滚:运城驴打滚以黑芝麻和糯米粉为主要原材料,甜而不腻,香气扑鼻。
- 吕梁薄皮核桃酥:吕梁薄皮核桃酥口感香脆,内馅酥软,外皮黄脆,非常好吃。
茶叶类特产
- 太原五子茶:太原五子茶以龙眼、桂圆、枸杞、红枣、菊花为主要原料,具有滋养身体、健脾开胃的功效。
- 晋中花茶:晋中花茶以玫瑰花、菊花、金银花等为原料,甜润清香,有祛火解毒之功效。
以上就是山西的一些特色美食特产,每一种都不可错过!