竹荪怎么吃与做法大全
炒竹荪
炒竹荪是最常见的一种做法，简单易学。
原材料:
- 竹荪 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 油 相关
- 盐 相关
做法:
- 将竹荪清洗干净，切成小块，备用。
- 将青红椒切成小块，备用。
- 锅中加油，加入蒜末爆香。
- 加入竹荪翻炒至变软，加入盐调味。
- 加入青红椒继续翻炒，出锅前撒上少量葱花即可。
煲汤
竹荪汤清淡可口，适宜秋冬季节食用。
原材料:
- 竹荪 200g
- 猪骨 500g
- 生姜 适量
- 枸杞 适量
- 盐 相关
做法:
- 将竹荪用水清洗干净，备用。
- 将猪骨洗净用开水焯一下血水，备用。
- 将猪骨、姜片、枸杞和适量清水放入砂锅中，大火煮沸。
- 把火调小，煮1小时。
- 加入竹荪继续煮煮20分钟，倒入少量盐即可。
竹荪烤肉
竹荪与肉类搭配，口感更佳。
原材料:
- 竹荪 250g
- 里脊肉 250g
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 相关
做法:
- 将里脊肉切成均匀片状，放入盆中加入葱姜蒜、酱油和盐腌制1小时。
- 竹荪洗净切成长条形。
- 取一根竹签，依次穿上竹荪和腌好的里脊肉。
- 平底锅中加热油，将竹签翻炒至熟即可。
竹荪豆腐
竹荪与豆腐相结合，清爽可口。
原材料:
- 竹荪 200g
- 豆腐 1块
- 鲜蘑菇 100g
- 姜末 适量
- 盐 相关
做法:
- 竹荪切成丁状，鲜蘑菇切片备用。
- 豆腐切成小块，放入盘中蒸熟。
- 锅中加入适量油，加入姜末炒香。
- 加入竹荪和鲜蘑菇一起翻炒，加入盐调味。
- 将熟豆腐放入碗中，倒入炒好的竹荪和鲜蘑菇，蒸10分钟，即可食用。