白吉馍的做法和配方

白吉馍是一种用麦片制作的传统食品，它口感酥脆，香气十足，特别受到年轻人的喜爱。下面是制作白吉馍的详细步骤和配方。

材料

• 麦片 200克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 植物油 适量

步骤

1. 将麦片磨成细粉末，称取200克，加入糖粉和面粉拌匀
2. 打散一个鸡蛋，倒入麦片混合物中，搅拌均匀
3. 揉成团，放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为1厘米的薄饼
4. 平底锅中倒入适量的植物油，加热至4成热(即手指能感觉到热度)，放入薄饼，小火煎至两面金黄酥脆
5. 取出晾凉，切成大小均匀的小块即可食用

注意事项：在制作白吉馍的过程中要注意馍饼的厚度不能太厚，否则煎不熟，也不易入味。煎馍饼时也要慢慢翻动，以免粘锅或糊底。

制作白吉馍虽然简单，但是口感十分美味。大家可以试着按照这个配方制作，感受一下自己亲手做出的美味佳肴带来的满足感。