银耳炒菜做法家常
银耳是一种营养丰富的食物,可以促进人体新陈代谢,增强免疫力。银耳的做法多种多样,其中最受欢迎的就是银耳炒菜。下面我们来介绍一下银耳炒菜的家常做法。
材料:
- 银耳:50克
- 青菜:350克
- 葱姜蒜:适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒:适量
- 油:适量
做法:
- 将银耳用清水泡发30分钟,洗净备用。
- 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
- 锅中放油,烧至7成热,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入泡发好的银耳翻炒几分钟。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 放入青菜,继续翻炒至青菜熟透。
- 出锅前加一点鸡精,提味即可。
本菜品不仅口感清爽,而且营养丰富,是老少皆宜的一道家常菜。可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。