凉拌三丝是哪三丝

凉拌三丝是一道非常传统的中式小菜。它的主要材料是三种不同的食材，这三种食材都是切成细丝状的，因此得名“三丝”。那么，凉拌三丝是哪三丝呢？

萝卜丝

萝卜丝是凉拌三丝中最为基础的一种食材，通常选用新鲜、嫩一些的萝卜，将其洗净、削皮，然后切成细丝。萝卜丝本身略带甜味，口感清脆爽口，非常适合搭配辣椒油等调料。

黄瓜丝

黄瓜丝是另外一种常见的食材，也是凉拌三丝中口感最为清爽的一种。选择新鲜、脆嫩的黄瓜，将其洗净、去皮，然后切成细丝即可。黄瓜丝也可以增加凉拌三丝的色彩层次，让整道菜更为美观。

豆腐丝

豆腐丝则是凉拌三丝中口感最为柔软的一种食材，也是一道非常健康的食品。选用新鲜嫩芽豆腐，将其切成细丝，然后烫熟或者油炸至金黄即可。豆腐丝味淡不腻，非常适合搭配酱油、芝麻酱等传统调料。

综上所述，凉拌三丝的三种食材分别是萝卜丝、黄瓜丝和豆腐丝。这道菜品清爽可口，不仅可以作为小菜单独享用，还可以配上米饭一起享用。