小肠汤的做法大全

小肠汤是一道非常受欢迎的美食，特别适合冬季食用。以下是小肠汤的几种做法：

1. 清炖小肠汤

• 主料：猪小肠500克。
• 辅料：枸杞、姜片适量。
• 调料：盐适量。

步骤：

1. 将小肠清洗干净，用盐水泡半小时左右，再用清水冲洗干净。
2. 小肠放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，再放入枸杞、姜片以及适量的盐。
3. 改用小火慢慢炖煮，约两个小时左右即可。

2. 豆角小肠汤

• 主料：猪小肠100克，豆角200克。
• 辅料：生姜适量。
• 调料：盐适量。

步骤：

1. 豆角洗净切段，小肠清洗干净，切成段状。
2. 锅中放入清水，放入小肠、豆角和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 调入适量的盐，改用小火炖煮半小时左右即可。

3. 花菜小肠汤

• 主料：猪小肠100克，花菜200克。
• 辅料：姜片适量。
• 调料：盐适量。

步骤：

1. 花菜切成小朵，小肠清洗干净，切成段状。
2. 将小肠放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入花菜、姜片以及适量的盐。
3. 改用小火炖煮半小时左右即可。

4. 红枣小肠汤

• 主料：猪小肠100克，红枣10个。
• 辅料：无。
• 调料：盐适量。

步骤：

1. 将小肠清洗干净，切成段状，红枣洗净。
2. 将小肠放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入红枣以及适量的盐。
3. 改用小火炖煮约一个小时即可。

以上就是小肠汤的几种做法，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。