小鲨鱼怎么做好吃

小鲨鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的海产品，为了让它更加美味可口，我们来介绍几个制作小鲨鱼的方法。

清蒸小鲨鱼

将小鲨鱼去鳞、去内脏，冲洗干净。锅中加适量水，放入少许料酒、姜片，开火烧开。将小鲨鱼放入蒸笼中，用中火蒸10-15分钟即可。

香煎小鲨鱼

将小鲨鱼去鳞、去内脏，冲洗干净。锅中加适量油，烧热后放入小鲨鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜、盐等调料，翻炒均匀即可。

红烧小鲨鱼

将小鲨鱼去鳞、去内脏，切成小段，沥干水分。锅中加适量油，放入小鲨鱼煎至两面金黄，加入料酒、酱油、糖、盐、葱姜蒜等调料，翻炒均匀后加入适量水，煮至汤汁收干即可。

小鲨鱼汤

将小鲨鱼去鳞、去内脏，切成小段。锅中加适量水，放入小鲨鱼，开火烧开。加入姜片、葱、盐等调味料，煮至小鲨鱼熟透即可。

以上几种方法可以满足不同口味的需要，食用时可以搭配米饭或者面条一起享用，是一道美味又健康的海鲜美食。