巧克力是什么做的

巧克力是由可可豆提取出来的食品。可可豆是生长在热带地区的豆类植物，其内含有多种化学成分，其中主要成分是可可碱和可可脂。

制作巧克力的过程包括研磨、混合、精炼和浓缩等步骤。

研磨

将可可豆研磨成细粉末，去除杂质和外壳。

混合

将可可粉末与糖、牛奶粉等材料混合，使得口感更加柔和。

精炼

将混合物进行精炼处理，通过加热和搅动操作，使得混合物中的成分逐渐融合在一起。

浓缩

通过浓缩的方式将巧克力的水分含量降到最低，同时使得巧克力的香味更加浓郁。

最后，将浓缩好的巧克力倒入模具中，冷却凝固，就可以食用了。