木薯怎么煮才没有毒

木薯，又称为甘薯、南薯、马铃薯等，是热带地区常见的一种食用植物。然而，它含有氢氰酸毒素，如果不正确处理，就会对人体造成危害。

正确处理方法

要想让木薯没有毒，处理方法非常重要。下面介绍几种有效的处理方法：

1. 切块浸泡法：将木薯切成小块，放入清水中浸泡24小时，期间要多次更换水，直到水不再有白色液体渗出为止。
2. 煮沸法：将木薯切成小块，放入开水中煮20分钟以上，期间要多次更换水，直到水不再有白色液体渗出为止。
3. 发酵法：将木薯切成小块，放入密闭容器中，加入少量盐和面粉，静置24-48小时，期间要多次拌匀，直到木薯变软、表面有白色液体渗出为止。

注意事项

在处理木薯时，还需要注意以下几点：

• 不要使用生的木薯直接食用或制作食品。
• 不要将带有白色液体的水或汤倒入下水道或与其他废物混合，以免对环境造成污染。
• 不要使用有破损或霉变的木薯。

通过正确的处理方法，我们可以放心食用木薯，享受到它的美味和营养。