桂鱼清蒸多长时间

桂鱼是一种非常优质的淡水鱼，肉质细嫩、营养丰富，被称为江河之王。清蒸桂鱼是一道非常健康、美味的菜肴。那么，桂鱼清蒸应该蒸多长时间呢？

桂鱼清蒸时间

桂鱼蒸的时间会受到鱼的大小、厚度等因素的影响，不过一般来说：

• 桂鱼重约500克，蒸制时间约8-10分钟
• 桂鱼重约1公斤，蒸制时间约15分钟
• 桂鱼重约2公斤，蒸制时间约25分钟

蒸制技巧

除了掌握蒸制时间外，还有以下几个小窍门：

• 在鱼的表面和腹腔内切几刀，使蒸出的汁液更好地渗透
• 蒸之前用酒和姜片腌制一下，能够去腥增香
• 蒸鱼的时候，在鱼下面加些洋葱、豆角等蔬菜，既美观又营养

通过掌握桂鱼清蒸的时间和技巧，我们可以轻松制作出一道美味、健康的菜肴。祝大家好胃口！