油淋娃娃菜怎么做

油淋娃娃菜是一道著名的川菜，也是一道非常简单易学的家常菜。下面我们来介绍一下制作方法。

材料：

• 娃娃菜500克
• 油豆腐50克
• 花生米50克
• 葱姜蒜适量
• 鸡精、盐、生抽、料酒适量

步骤：

1. 将娃娃菜放入开水中焯烫至断生，捞出沥干备用。
2. 油豆腐切成小块，花生米剁碎备用。
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入油豆腐、花生米煸炒。
4. 加入少许盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 将炒好的油豆腐和花生米放入焯烫好的娃娃菜上面。
6. 再将锅中余油倒入碗中，淋在菜上即可。

通过以上步骤，油淋娃娃菜就成功制作出来了。这道菜口感鲜美、香辣可口，是非常适合夏季制作的一道清爽佳肴。大家可以尝试一下哦！