活的河蟹怎么存放

活的河蟹是一种很神奇的海鲜，口感鲜美，营养丰富。但是，存放起来却有一定难度。

1.选择新鲜的河蟹

首先，要选择新鲜的活河蟹，尽量选择有活力、肉质紧实、无异味的河蟹。

2.不要给河蟹加水

存放时，不要给河蟹加水，因为河蟹需要呼吸，加水会使河蟹窒息而死。

3.用湿布包裹存放

将新鲜的河蟹用湿布包裹存放，保持湿润的环境，防止河蟹失水。

4.储存温度

河蟹偏爱低温环境，最适宜的存储温度为0℃左右，因此可以将河蟹放到冰箱中存储，或者放入保鲜盒里，用冰块或冰袋保持温度。

5.储存时限

由于河蟹的活力和新鲜程度难以保持，建议存放时间不要超过48小时，尽快食用才能最大程度上保证美味与营养。