清蒸老虎斑的做法

清蒸老虎斑是一道非常健康又美味的菜肴， 下面为大家介绍一下它的做法：

食材：

• 老虎斑1条
• 葱姜适量
• 料酒、盐、生抽、清水适量

步骤：

1. 将老虎斑洗净，去掉鳞片、内脏、鱼鳃，并在鱼身上切上3刀，以利于入味。
2. 将葱、姜切成丝备用。
3. 将鱼放入碗中，加入料酒、盐、生抽，拌匀后腌制10分钟。
4. 将葱姜丝放入蒸锅底部，再倒入适量清水。
5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

清蒸老虎斑营养丰富，味道鲜美，既可以作为一道家庭菜肴，也可以在宴席上担任主角，非常受欢迎。