糖炒花生米的做法

糖炒花生米是一道美味可口的小吃，尤其适合冬季享用。它的制作也非常简单，下面我们来详细了解一下。

步骤一：准备材料

所需要的材料有：花生米、白砂糖、水、油等。

步骤二：糖水准备

将糖和水按照1:1的比例加入锅中，开火煮至糖水开始变黄色，同时搅拌均匀，避免糖粘锅。

步骤三：炒花生米

将炸好的花生米倒入锅中，持续翻炒，同时慢慢地将糖水倒入锅中，颠动锅子以保证花生米与糖水充分混合。

步骤四：晾晒装盒

当花生米表面上有一个薄薄的糖衣时，就可以将其倒入盘子里，放凉后放入密封的盒子里保存即可。

糖炒花生米，口感香甜脆口，营养丰富，是一款非常受欢迎的零食之一。在制作的过程中需要注意火候掌握，同时避免撞锅、糖粘锅等情况的出现。