紫薯粥怎么煮才能紫色

紫薯是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。制作紫薯粥不仅味道美味，还有助于保健养生。

材料：

• 紫薯 200g
• 糯米 100g
• 水 800ml
• 白砂糖 适量

步骤：

1. 将紫薯去皮切成小块，糯米淘洗干净备用。
2. 锅中加水，放入糯米，用中火煮20分钟左右至熟烂。
3. 再将紫薯块放入锅中，继续用中火煮10分钟。
4. 待紫薯和糯米完全煮烂后，关火放凉。
5. 将锅中的糯米和紫薯倒入搅拌机中，加入适量水并搅打成泥状。
6. 将泥状的糯米和紫薯倒回锅中，加入适量水，煮开后转小火继续煮10分钟。
7. 最后加入适量白砂糖调味即可。

为了让紫薯粥颜色更美丽，可以在煮的过程中加入一些鲜紫菜叶或紫薯皮。

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出色香味俱佳的紫薯粥啦！快来试试吧！