烧烤牛肉的腌制方法

烧烤牛肉是夏季烧烤的经典食品之一，它的口感鲜美，因此深受广大人民群众的喜爱。下面介绍一下烧烤牛肉的腌制方法。

材料：

• 500克牛肉
• 适量盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜末

步骤：

1. 将牛肉切成约5-6厘米长、1-1.5厘米宽的条状，放入碗中
2. 加入适量盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀
3. 封上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时，越久越入味
4. 取出牛肉，用竹签串起来，放入烤炉中烤制
5. 烤至牛肉表面微焦，翻面再烤，两面均匀烤到金黄即可

注意事项：

• 锡箔纸环保一些，但是铝箔纸经过特殊处理不含有有毒物质
• 在烤好后如果需要涂色或者调味可以根据喜好适量加入孜然粉、五香粉、黑胡椒粉等等
• 可以加入蜂蜜、醋、沙拉酱、番茄酱等等其他调料来搭配食用