牛肉干的制作方法

牛肉干是一种美味的零食，深受广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下牛肉干的制作方法：

1. 选用优质的肉质，比如瘦牛肉，去除表面的油脂和筋膜。
2. 将牛肉切成薄片，约0.2cm左右。
3. 加入酱油、料酒、盐、糖等调料腌制30分钟以上，使其充分入味。
4. 在烤箱中预热180度，将腌好的牛肉均匀摆放于烤架上。
5. 烘烤时间根据厚度和湿度决定，大约需烤2-4小时，期间可以适当翻动。
6. 最后将烤好的牛肉晾凉，装袋保存。

以上就是制作牛肉干的步骤，大家可以按照自己喜好加入不同的调料，制作出属于自己口味的牛肉干。记得存放时要密封保鲜，以免受潮变质。