酸辣丸子汤的做法
酸辣丸子汤是一道常见的家常菜，酸酸辣辣的口感令人回味无穷。
材料：
- 猪肉末100克
- 五香粉适量
- 生姜末适量
- 葱末适量
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 香醋适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 鲜鸡汤适量
- 木耳适量
- 豆芽适量
- 胡萝卜适量
- 青蒜适量
- 蘑菇适量
- 泡脚辣椒适量
步骤：
- 将猪肉末加入五香粉、生姜末、葱末、花椒粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，制成肉丸子。
- 将肉丸子放入沸水中煮3分钟，捞出备用。
- 将香醋、酱油、味精、鸡汤、适量水混合后，烧开。
- 将木耳、豆芽、胡萝卜、青蒜、蘑菇放入锅中，稍微翻炒一下。
- 倒入调料汁，加入泡脚辣椒，烧开后加入丸子，煮5分钟即可。
以上就是酸辣丸子汤的做法啦，快来试一试吧！