饱和食盐水是一种非常常见的化学溶液。其主要成分是盐和水，在理化实验和日常生活中都可以看到其应用。下面我们来看看饱和食盐水的作用。
防腐剂
在食品加工和储存过程中，饱和食盐水经常被用作防腐剂。这是因为饱和食盐水中含有的氯离子具有杀菌作用，可以抑制细菌的生长。同时，饱和食盐水还能够吸收食物中的水分，从而减缓食品的腐败速度。因此，将食品浸泡在饱和食盐水中可以有效地延长其保质期。
溶解性实验
在化学研究中，饱和食盐水也经常被用于溶解性实验。由于饱和食盐水中含有大量的离子，所以可以帮助实验人员观察某些化学试剂的溶解情况。例如，若将一小块金属放入饱和食盐水中，若发现水中产生气泡，则表明金属能够与水反应产生气体。
医疗用途
饱和食盐水还在医学领域有广泛的应用。它可以被用来制作生理盐水，生理盐水是一种正常人体细胞内液体的模拟溶液，主要是由饱和食盐水和葡萄糖组成，被广泛应用于治疗各种病症。此外，由于饱和食盐水具有消毒作用，因此也可以用于创伤处理和手术消毒。