马铃薯是根还是茎

关于马铃薯的分类，一直是科学家们争论不休的话题。究竟马铃薯是根还是茎呢？以下是各方观点：

• 根：有些人认为，马铃薯长在土壤里，并且是植物的承载部分，因此应该被归类为根。
• 茎：另一些人则认为，马铃薯在植物生长初期会长出茎，而茎是可以开花结实的，而根则不行。因此，马铃薯应该被归类为茎。

经过科学研究，最终确定了马铃薯是茎。事实上，马铃薯在生长过程中会长出茎、叶和花，其地下部分只是茎发育过程中产生的一种器官。

虽然我们把马铃薯当成蔬菜来食用，但从植物学的角度看，它其实是水果。因为马铃薯的“果实”是由茎上的花结成的，而且也能结出种子。