食用蘑菇种类大全

1. 香菇

香菇是最常见的蘑菇之一，它有着浓郁的香味和滑嫩的口感，可以煲汤、炒菜等多种做法。

口蘑也称为平菇，外形扁平，肉质细嫩，适合炒或清炖。

金针菇有纤维丰富、清爽可口的特点，可以用来炒、煮汤或凉拌。

杏鲍菇有类似鲍鱼的口感，可以炒、煮汤、做火锅等多种方式食用。

鸡枞菌是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，其口感鲜美，可以炖汤或凉拌。

干贝菇呈浅黄色、肉质厚实，煲汤、炒菜都很适宜。

松茸是名贵的野生食用菌，肉质鲜美、香味浓郁，多用于烹煮高档菜肴。

鸡腿菇肉质细嫩味道清甜，适合在炒菜、煲汤、凉拌等多种菜式中使用。

猴头菇有着奶香味和爽脆口感，可以炒或者煮汤，也可以做成沙拉。

花菇大小均匀，口感细腻，是烹制菜肴的常用食材之一。可以煮汤、炒菜、红烧等多种做法。