正宗福鼎肉片秘方
福建的福鼎肉片是一道很有特色的家常菜，以嫩、鲜、软、脆而闻名。下面是制作福鼎肉片的秘方：
材料：
- 猪肉
- 木耳
- 香菇
- 芹菜
- 姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 水淀粉
步骤：
- 将猪肉洗净，切成薄片
- 将木耳、香菇切成丝，芹菜切成小段，姜蒜切末，辣椒切碎备用
- 锅烧热，加入油，爆香姜蒜和辣椒
- 下猪肉片，煸炒至变色
- 加入木耳、香菇和芹菜继续煸炒
- 加入料酒、盐、生抽、蚝油和鸡精进行调味
- 最后加入适量的水淀粉勾芡
福鼎肉片口感嫩滑，香味四溢。如果你想要做一道好吃的福鼎肉片，就按照上面的秘方来做吧。