羊肉芹菜饺子馅的做法

饺子是中国传统的美食之一，很多人选择在家自己做饺子。这里介绍一下羊肉芹菜饺子馅的做法。

材料：

• 羊肉末200克
• 大葱末50克
• 生姜末20克
• 芹菜末200克
• 盐适量
• 味精适量
• 鸡蛋清半个
• 香油适量

步骤：

1. 将羊肉末用刀背敲打5分钟，使其肉质松软。
2. 加入切好的大葱、生姜和芹菜末搅拌均匀。
3. 加盐、味精、鸡蛋清和香油拌匀，放入冰箱里腌制10分钟。
4. 将馅包入饺子皮中，收口捏紧，煮熟后即可食用。

这样做出的羊肉芹菜饺子馅味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是一道适宜冬季食用的美食佳品。大家可以根据自己的口味适量添加调料，使味道更加独特。祝大家做得愉快！