熟冻面包蟹的做法

熟冻面包蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，制作过程简单，出品却非常美味，下面就为大家详细介绍一下如何做熟冻面包蟹。

所需材料：

• 面包蟹2只
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 淀粉适量
• 油适量

制作步骤：

1. 将面包蟹洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将蟹放入锅中略煎至表面呈金黄色。
3. 加入葱姜蒜翻炒均匀。
4. 加入适量的水和料酒，烧开后加入盐和糖调味，煮至水快干时熄火。
5. 再加入适量的生抽和老抽，调匀口感即可。
6. 将淀粉和少量水混合成稀糊，用刷子在蟹身面上刷上一层薄薄的淀粉水，再撒上一层面包屑。
7. 锅中加适量的油，烧至七成热时下入面包蟹，炸至表面金黄色捞起即可。

经过以上简单的制作步骤，一道香喷喷的熟冻面包蟹就做好了，可以搭配上自己喜欢的调料食用，绝对是一道不可错过的美味海鲜佳肴。