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土豆干怎么做好吃
土豆干是一道很受欢迎的美食,它味美可口、富含营养。下面教大家如何制作美味的土豆干。
准备材料
- 新鲜土豆
- 盐
- 蒜粉
- 生姜粉
- 糖
- 料酒
制作步骤
1. 切土豆片
将土豆洗净,去皮,切成厚度约0.5厘米的片。
2. 腌制土豆片
在一个大碗中,加入适量盐、蒜粉、生姜粉、糖和料酒,调匀后放入土豆片,搅拌均匀,腌制入味。
3. 晾干土豆片
将腌制好的土豆片平铺在晾盘上,放在通风处晾干,或者用吹风机吹干。
4. 炸土豆干
将晾干的土豆片放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油份,放在纸巾上吸去余油。
5. 调味
在一个大碗中,加入适量盐、蒜粉、生姜粉、糖和料酒,调匀后放入炸好的土豆片,搅拌均匀,使每片土豆都均匀地沾上调味料。
6. 晾干土豆片
将调味好的土豆片再次放在晾盘上,在通风处晾干,或者用吹风机吹干。
最后
做完的土豆干香脆可口,是一种很好的零食。大家可以根据自己的口味添加其他的调料,制作出更符合自己口味的土豆干。