云吞馅的做法和配料

材料：

• 鲜猪肉末 200 克
• 虾仁 100 克
• 干葱末 1 汤匙
• 姜末 1 小匙
• 盐 1/2 小匙
• 生抽 1 汤匙
• 芝麻油 1/2 小匙
• 白胡椒粉 1/4 小匙

制作:

1. 将猪肉末和虾仁洗净。
2. 将猪肉末和虾仁分别剁成细末，然后加入干葱末、姜末、盐、生抽、芝麻油和白胡椒粉，拌匀备用。
3. 准备好云吞皮，将馅料包入云吞皮中，捏紧封口。
4. 将云吞放入滚水中焯烫，直至熟透，捞出即可食用。

小贴士:

1. 馅料里的虾仁可以用虾仁仁或虾泥代替。

2. 云吞皮可以自己做，也可以购买现成的。

3. 焯烫云吞的时间以至熟为准，一般需要3-5分钟。