后腿肉怎么做好吃

想要做好吃的后腿肉，首先需要选择新鲜的肉材。接下来，我们一起来看看如何制作美味的后腿肉。

材料：

• 后腿肉500克
• 生姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤：

1. 将后腿肉切成厚约1厘米的片。
2. 姜和蒜切成末，放入碗中加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油搅拌均匀，制成腌料。
3. 用腌料将后腿肉腌制30分钟以上，让肉片入味。
4. 平底锅添加适量油，加热后放入腌制好的肉片，煎至两面金黄并熟透。
5. 装盘后撒上葱花即可食用。

这样做出来的后腿肉口感鲜嫩，佐以腌料的味道更加香浓，不仅适合家庭聚餐，也是朋友小聚的不错选择。