虾头怎么做好吃又简单

虾头是一种很常见的食材，通常都是用来煮汤或者炒菜。但是，很多人并不知道如何把虾头做出美味。以下是几个简单易做的方法。

清炒虾头

这种方法非常简单，只需要将虾头去壳洗净，用盐、料酒和姜腌制一下，然后在热油中快速翻炒即可。

酱爆虾头

将虾头去壳洗净，用油煎至金黄色，备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末和豆瓣酱爆香，然后加入虾头和少许糖、生抽、料酒和盐翻炒，最后加些水收汁即可。

虾头汤

将虾头去壳洗净，放入锅中煮开，加入葱、姜、料酒、盐等调料，小火慢炖20分钟左右即可。

以上三种方法均可根据个人口味加减调料，做出不同风味的虾头菜肴。