榨菜的功效与作用

榨菜是一种常见的腌菜，具有丰富的营养和多种功效。

• 防止感冒：榨菜中含有大量的维生素C和维生素B，可以提高人体免疫力，预防感冒。
• 促进消化：榨菜中的醋酸可以刺激唾液分泌和胃液分泌，促进消化。
• 降低血压：榨菜中含有丰富的钾，可以帮助排出多余的钠离子，从而降低血压。
• 预防贫血：榨菜中含有丰富的铁和叶酸，可以促进血红蛋白合成，预防贫血。
• 缓解疲劳：榨菜中的醋酸可以促进乳酸代谢，缓解肌肉疲劳。

榨菜虽然有很多的功效，但是也要注意食用量的控制。因为榨菜中含有较高的钠，过量摄入可能会对身体造成不良影响。