白灼西生菜的做法

白灼西生菜的做法简单易学，是一道非常健康、美味又适合夏天的清爽菜肴。

所需材料：

• 西生菜若干
• 姜片3-4片
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 将西生菜洗净后切成段状
2. 锅中加入足够的水，放入姜片，烧开后放入西生菜焯水，至菜变软立即捞出
3. 将蒜末放入碗中，加入适量盐和生抽调匀，再加入适量热油，搅拌均匀
4. 将焯好水的西生菜摆在盘中，淋上蒜末调料即可食用

小贴士：焯水时不要放太多的西生菜，以免影响煮沸水的温度，影响焯水效果。