牛肉干的制作方法

牛肉干是一种非常受欢迎的肉类食品，其制作方法如下：

材料：

• 去皮牛肉500克
• 盐、糖、料酒、酱油、五香粉适量

步骤：

1. 将牛肉切成约5mm厚的小片，稍微敲打一下。
2. 在一个大碗中，混合适量的盐、糖、料酒、酱油和五香粉，制成腌料。
3. 将切好的牛肉片放入腌料中腌制2个小时，让其充分吸收味道。
4. 将腌好的牛肉片均匀地摆放在通风良好的晾肉架上，放置于阴凉处。
5. 等待风干至少两天时间，期间需翻动牛肉，保证均匀风干。
6. 最后，将风干好的牛肉片装袋保存即可。

以上就是牛肉干的制作方法，居家制作，尝试一下吧！