如何鉴别真假黑米

黑米是一种营养丰富、口感独特的食品，但市场上也存在着很多假冒伪劣产品。下面介绍几个鉴别真假黑米的方法：

• 观察颜色：真正的黑米不会是纯黑色的，而是带有紫色或棕色的，颜色均匀，有光泽。
• 闻味道：真正的黑米散发出清香，没有异味。
• 触摸手感：真正的黑米手感细滑，有弹性，不会有杂质或石子等固体颗粒。
• 浸泡水中：真正的黑米浸泡在水中会渐渐变色，而假冒伪劣的黑米则不会。
• 检查包装：正规的黑米包装应该有生产厂家、生产日期、保质期等信息，而假货通常只有简单的商标或者没有任何信息。

通过以上几个方面的鉴别，就能够很好地判断黑米的真假。大家在购买黑米时一定要仔细辨别，避免上当受骗。