矿泉水能烧开喝吗

很多人认为矿泉水不能烧开喝，但其实这是一个误解。矿泉水和普通水一样，都是由水分子组成的，因此在加热的过程中会发生沸腾现象。

矿泉水的品牌、来源、含有的溶解物质等因素可能会影响其热稳定性。如果矿泉水中含有大量的气体，加热时容易产生泡沫，使热能不能充分利用，这种矿泉水在加热时会出现溢出的情况，而且口感也不好。

但是，一般情况下，市售的矿泉水可以烧开喝。事实上，矿泉水的热性质也是可以利用的。因为矿泉水中含有一些矿物质，如钙、镁、钾等离子，这些离子能够促进人体的代谢功能，具有保健作用。