猪口条怎么做好吃

猪口条是一道广东特色的传统美食，由于其口感鲜美、营养丰富，备受人们青睐。下面介绍一下怎么制作好吃的猪口条。

材料：

• 猪口条 500克
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量

步骤：

1. 将猪口条用水冲洗干净，放入锅中焯水去腥，并加入姜片和料酒煮约2分钟。
2. 将焯好水的猪口条捞出，放入冷水中浸泡15分钟左右，然后再次捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，将蒜末和姜末爆香。
4. 加入猪口条煸炒3分钟左右，加入适量生抽翻炒均匀。
5. 再加入少量老抽和盐、白糖调味，翻炒至猪口条表面均匀上色。
6. 最后撒上葱花和香油即可。

猪口条的烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。在烹制的时候，还可以根据自己的口味加入适量的孜然粉、辣椒粉等调味品。