如何煮出美味的水煮虾？首先是要掌握烹饪时间，下面介绍一下水煮虾煮多长时间比较合适。
选购好新鲜的虾后，先将虾洗净去除虾线，放入沸水中焯一下水，捞出后放入冰水中浸泡一段时间。这样能使虾肉更加紧实，口感更佳。
接下来就是烹饪环节了。把锅里的水烧开后放入姜片、蒜片、料酒、盐和少许白胡椒粉，等水再次沸腾后放入预处理好的虾，煮3-5分钟左右即可。
如果煮时间过长，虾肉会变得粘稠，口感差；如果时间过短，则虾肉未熟透，口感生涩。因此，煮水煮虾的时间取决于虾的大小，一般来说，中号虾煮3分钟左右，大号虾煮4-5分钟，其他海鲜类食材也是如此。当虾变成鲜红色时，即可关火捞出。
煮好的虾可以配以适量的青菜，加上一些麻辣的调味料，口感更佳。如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒、花椒等材料，制成火锅酱汁，再加入煮好的虾和蔬菜，味道更加浓郁诱人。