铁棍山药怎么去皮

铁棍山药是一种营养丰富的食材，味道也很好。但是在烹饪的过程中需要先去皮，让它更易于切割和加工。接下来就让我们来看一下如何去皮铁棍山药：

1.用刀刮去

将铁棍山药放在切菜板上，拿起一把厨房刀，用刀刮去铁棍山药的外皮即可。

2.用刨子刮去

将铁棍山药放在切菜板上，拿起一把刨子，将铁棍山药表皮轻轻地刮去即可。

3.用热水烫去

将铁棍山药用清水洗净后，放入沸水中煮一会儿。取出后，稍等片刻待其冷却，就可以直接剥去表皮了。

以上就是去皮铁棍山药的三种方法，可根据自己的喜好和操作习惯进行选择。不过无论采用哪种方法，大家也需要注意保护自己的手指，以免受伤。