冷冻蟹腿肉的做法

在夏天，人们喜欢吃一些清爽的海鲜。但是有些地方并没有新鲜的海鲜供应，这时我们可以买一些冷冻的蟹腿肉来制作美味的菜肴。

材料：

• 冷冻蟹腿肉
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 清水
• 油

步骤：

1. 将冷冻蟹腿肉自然解冻，去壳后用清水洗净。
2. 姜切成片，蒜切末。
3. 热锅加入适量油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入解冻后的蟹腿肉翻炒。
5. 加入适量料酒和盐，翻炒均匀。
6. 加入清水煮开，转小火煮约5分钟。
7. 待汤汁收干，撒上葱花即可。

冷冻蟹腿肉的做法非常简单，而且口感鲜美，不管是炒菜还是煮汤都很适合。希望大家尝试一下这道美味的海鲜菜肴。