烩羊肉的家常做法

烩羊肉是一道口味浓郁、鲜美可口的家常菜，适合在寒冷的冬季食用，不仅能够温暖身体，还具有很好的补益作用。下面介绍一下制作烩羊肉的家常做法。

所需食材：

• 羊肉500克
• 马铃薯2个
• 胡萝卜1个
• 洋葱1个
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 花椒粉适量
• 水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将羊肉洗净切成块状。
2. 马铃薯、胡萝卜、洋葱均切成块状。
3. 锅内加入色拉油，放入姜末、蒜末爆香。
4. 倒入羊肉块翻炒至变色。
5. 倒入料酒翻炒2分钟。
6. 加入老抽、生抽、盐适量，再加入切好的马铃薯、胡萝卜、洋葱块。
7. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右即可。
8. 最后撒上花椒粉即可出锅。

以上就是制作烩羊肉的家常做法了，大家可以根据自己的口味调整添加的调料和辣度。食用时最好配上一碗热气腾腾的米饭，美味且营养。希望大家喜欢！