白毫银针是一款来自中国福建省的特色茶，属于白茶茶类，其名字由茶叶的形态与外观决定。白毫银针长条形如针，色泽金黄，白毫显露，故得名。
白毫银针选用福建南安市的大白花茶树嫩芽制成，由于采摘时只取最为嫩嫩的芽尖，因此产量较低，价格略高。这种茶气味清香，汤色黄绿，入口回甘，且带有淡淡的花香和果香。白毫银针富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，因此也具有很好的保健功效。
白毫银针适合用70-80度的水冲泡，时间不要太长，一般在1-2分钟左右即可。每50毫升水约需使用3克左右的白毫银针。如果喜欢淡一点的口感，可以多加洒几次水，这样茶的味道会更柔和一些。
白毫银针是一种高端茶，价格确实不便宜，但是品质和口感都非常优秀。如果喜欢尝试各种茶叶的人，白毫银针绝对值得一试。