农家菜谱大全图片

以下是一些农家常见的菜肴图片和做法：

红烧肉

主料：五花肉500克

调料：葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖适量、盐适量、水适量。

步骤：

1. 将五花肉切成小块，放入锅中煮至焯水，捞出沥干水分备用；
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；
3. 放入五花肉煸炒至金黄色；
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢慢炖，至肉变软糯汁变稠即可。

鱼香茄子

主料：茄子3个、猪肉末100克

调料：葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、水适量。

步骤：

1. 茄子去皮切块，焯水备用；
2. 葱姜蒜切末，猪肉末加料酒和淀粉拌匀备用；
3. 热油炒香葱姜蒜，放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油；
4. 加入猪肉末煸炒至变色；
5. 放入茄子和适量的水，大火烧开，加入生抽、糖和盐，转小火炖煮10分钟；
6. 最后加入鸡精调味即可。

糖醋排骨

主料：排骨500克

调料：葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、水适量。

步骤：

1. 排骨洗净切段，用水焯一下去腥味，捞出备用；
2. 葱姜蒜切末，热锅凉油爆香；
3. 放入排骨煸炒至金黄色；
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，开火烧开后转小火慢慢炖煮；
5. 最后加入盐和醋调味即可。

拍黄瓜

主料：黄瓜1根

调料：葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量。

步骤：

1. 黄瓜洗净去皮，切成段，用刀拍裂；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 将拍好的黄瓜放入保鲜袋中加入适量的盐和醋，揉捏几分钟；
4. 将揉捏后的黄瓜倒出来，加入葱姜蒜末、生抽和香油，拌匀即可。

以上是农家菜谱大全图片的一些例子，希望对您有所帮助！