干竹笋的做法大全

干煸竹笋

材料：干竹笋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油

1. 干竹笋泡发后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加油热锅，放入干竹笋丝煸炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸炒。
3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入适量的辣椒油提香即可。

干煸鸡丝竹笋

材料：干竹笋、鸡胸肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油

1. 鸡胸肉切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加油热锅，放入鸡丝煸炒至变色，加入干竹笋丝翻炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸炒。
3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入适量的辣椒油提香即可。

干煸肉末竹笋

材料：干竹笋、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油

1. 猪肉末用料酒、盐腌制10分钟，干竹笋泡发后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加油热锅，放入猪肉末煸炒至变色，加入干竹笋丝翻炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸炒。
3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入适量的辣椒油提香即可。

干煸豆角竹笋

材料：干竹笋、豆角、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油

1. 豆角切成段，干竹笋泡发后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加油热锅，放入豆角段煸炒至变色，加入干竹笋丝翻炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸炒。
3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入适量的辣椒油提香即可。

干煸土豆丝竹笋

材料：干竹笋、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油

1. 土豆切成细丝，干竹笋泡发后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加油热锅，放入土豆丝煸炒至变软，加入干竹笋丝翻炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸炒。
3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入适量的辣椒油提香即可。