辣椒常常被用来烹饪美食，不仅可口，还有着丰富的营养价值和药用价值。下面来介绍一下辣椒的功效与作用。
营养价值
1.富含维生素C
辣椒含有丰富的维生素C，100克辣椒的维生素C含量比同样重量的柑橘类水果还高出许多。
2.含有丰富的微量元素
辣椒含有多种人体所需的微量元素，如铁、钙、锌等，有助于增强身体免疫力。
药用价值
1.缓解疼痛
辣椒中含有辣椒碱，可以缓解肌肉疼痛和关节炎等疾病。
2.促进血液循环
辣椒可以刺激血管扩张，加速血液循环，对于血液循环不畅和冷手冷脚的人有很好的改善作用。
3.调节胃肠功能
辣椒具有一定的刺激性，可以促进胃肠蠕动，促进消化，缓解胃肠不适。
注意事项
1.过量食用会刺激消化道，引起不适，应适量食用。
2.辣椒对于胃溃疡、十二指肠溃疡等患者不宜多吃。
3.辣椒在一些人身体中容易产生过敏反应，应慎重食用。