清蒸银鲳鱼的做法

银鲳鱼是一种口感非常鲜美的海鲜，特别适合清蒸。下面就让我们来学习清蒸银鲳鱼的做法吧。

所需材料：

• 银鲳鱼一尾
• 姜、葱各适量
• 盐、料酒、生抽、花椒油各适量

步骤：

1. 将银鲳鱼处理干净，去掉内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切3-4个对角线，用盐、料酒腌制15分钟。
3. 葱姜切末，铺在蒸碟底部，放入腌制好的鱼。
4. 鱼身上再撒些葱姜末，淋上少许生抽和花椒油。
5. 锅中加水烧开，放入蒸架，放好碟子，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。

清蒸银鲳鱼做法非常简单，但需要注意的是火候，不要过度蒸烂。尝试一下吧，家人朋友都会惊喜的。祝你成功！