雷笋怎么做好吃又简单

雷笋怎么做好吃又简单？这里给大家介绍一种简单易做的方法。

材料：

• 雷笋——适量
• 姜片——少许
• 辣椒——适量
• 蒜瓣——适量
• 盐——适量
• 白醋——适量

步骤：

1. 先将雷笋清洗干净，切成薄片或条状备用。
2. 锅中放油烧热，加入姜片、辣椒和蒜瓣爆香。
3. 加入切好的雷笋煸炒，加入适量的盐。
4. 继续翻炒，让其出水，并保持脆嫩口感。如果觉得不够酸，可以加入适量的白醋。
5. 翻炒至雷笋断生即可关火装盘。

小贴士：

1.炒时不宜过长时间，以免影响营养成分。

2.炒的时候要不断翻动，以免煮烂。

3.盐和醋的用量可以根据个人口味进行适当调节。

4.不要忘记清洗干净雷笋，以免影响健康。