炸鸡块的腌制方法

炸鸡块是受到许多人喜爱的美食，而腌制则是制作美味炸鸡块的重要步骤。下面介绍一下炸鸡块的腌制方法。

材料：

• 鸡胸肉或大腿肉 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 葱姜蒜适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切成小块，用纸巾沥干水分。
2. 将鸡肉放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒搅拌均匀。
3. 加入葱姜蒜搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。
4. 取出鸡肉，将多余的腌料晾干。
5. 将鸡肉块放入高压锅中，加水没过鸡肉块，大火10分钟煮熟（根据锅具具体情况煮制时间可适当增减）。
6. 捞出鸡肉块，晾凉备用。

现在，你已经掌握了炸鸡块的腌制方法，下一步就是油炸制作美味的炸鸡块啦！