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鸡蛋肉饼汤的做法
鸡蛋肉饼汤是一道美味又营养的家常菜,而制作这道菜式其实并不难。下面我们来看一下具体的步骤:
材料:
- 猪肉末
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 鲜汤
- 淀粉
- 葱姜末
- 油
步骤:
- 将猪肉末放入碗中,加入少量盐、胡椒粉和葱姜末,搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀。
- 将面粉加入到猪肉末中,搅拌均匀,形成肉饼。
- 在平底锅中加入适量油,烧热后放入肉饼,两面煎至金黄色。
- 将熟肉饼切成小块,备用。
- 在锅中加入鲜汤,烧开后放入小肉饼块,煮至七八成熟。
- 将淀粉加入水中搅拌均匀,倒入锅中,煮至汤变稠。
- 最后将打好的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,大火煮沸即可。
以上就是鸡蛋肉饼汤的制作方法,是一道简单又美味的家常菜,喜欢的朋友可以尝试一下哦!