红苋菜怎么做好吃

红苋菜是一种常见的蔬菜，它非常的营养丰富，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有利于降低胆固醇，预防心血管疾病等作用。

那么，红苋菜怎么做才能做的更好吃呢？以下是几种简单易学的红苋菜做法：

凉拌红苋菜

• 步骤一：将新鲜的红苋菜洗净后焯水约30秒，捞出后过冷水，凉拌备用。
• 步骤二：准备调料，可以根据个人口味选择，建议使用酸、辣、甜的搭配，例如：醋、辣椒油、蜂蜜、蒜泥等。
• 步骤三：将调料充分混合，浇在已经凉拌好的红苋菜上，搅拌均匀即可食用。

红苋菜汤

• 步骤一：将红苋菜洗净后切成小段备用。
• 步骤二：热锅倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入少许料酒，再放入红苋菜翻炒约1分钟。
• 步骤三：加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，改为小火煮20分钟左右，调入适量盐和味精即可食用。

红苋菜炒蛋

• 步骤一：将红苋菜洗净后切成小段备用，打散鸡蛋备用。
• 步骤二：热锅倒入适量的油，放入已经切好的红苋菜快速翻炒，待红苋菜变软后加入鸡蛋液。
• 步骤三：边炒边搅拌，等到鸡蛋熟透后加入适量盐和胡椒粉即可食用。