凉拌心里美萝卜丝

萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。

而凉拌心里美萝卜丝则是一道非常健康、美味的菜品。首先将萝卜削皮后切成长条形的细丝，用淡盐水浸泡十分钟，让其去掉多余的水分和苦味。

接着将洗净的芹菜和胡萝卜切成片，再将葱姜蒜切成末备用。

将花生酱、香醋、白糖、生抽、辣椒油、盐、味精及适量的清水混合成调味汁备用。

接下来将准备好的萝卜丝、芹菜片和胡萝卜片一同倒入碗中，加入调味汁和葱姜蒜末，用筷子搅拌均匀即可。最后可以根据个人口味加上适量的芝麻和辣椒粉。

凉拌心里美萝卜丝不仅色香味俱佳，还具有多种营养成分，适合各个年龄段的人食用。此外，凉拌菜品本身就具有清爽解暑的作用，非常适合夏季食用。