活大闸蟹怎么存放

大闸蟹是中国的美食之一，而且只有在秋季才是最美味的时候。但是，如果您买到了活的大闸蟹，就需要知道如何正确存放它们，否则它们可能会死亡或变质。

准备工作

在存放大闸蟹之前，首先要做好准备工作：

• 准备一个干净的容器，最好是不锈钢或塑料材料。
• 准备足够的清水，不要加盐。
• 准备一些橙子或柠檬，用于去除大闸蟹身上的腥味。
• 准备冰块和保鲜袋。

存放方法

存放大闸蟹的方法如下：

1. 将大闸蟹放入容器中，加入足够的清水。最好不要让它们相互叠放，以免造成挤压。
2. 将橙子或柠檬切成块状，放入容器中。
3. 将容器放入冰箱，保持温度在4℃以下。
4. 每隔一段时间，更换一次水，直至大闸蟹消耗完体内的储存物质为止。
5. 如果您不打算马上食用大闸蟹，可以将其放入保鲜袋中，密封好后再放入冰箱冷冻室保存。

注意事项

存放大闸蟹需要注意以下几点：

1. 大闸蟹不能长时间存放在常温下，否则容易死亡或者变质。
2. 清洗大闸蟹的时候，不能用肥皂或者洗涤剂。
3. 存放大闸蟹的容器一定要干净，并且要经常更换水。
4. 大闸蟹存放在冰箱中时，一定要注意周围物品的卫生情况，以免污染。并且，不要将大闸蟹和其他食品放在同一冰箱格子中。

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